Zuurkool ovenschotel is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een heerlijke combinatie van zuurkool, aardappelen, uien en spek. De ovenschotel is een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal smaken. Hieronder volgt het recept voor deze heerlijke ovenschotel.
Ingrediënten:
– 500 gram zuurkool
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 aardappelen, in blokjes
– 100 gram spek, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de uien en knoflook aan.
3. Voeg de spekblokjes toe en bak deze mee totdat ze goudbruin zijn.
4. Voeg de zuurkool toe en roerbak deze nog een paar minuten mee.
5. Voeg de aardappelblokjes toe en roerbak deze nog een paar minuten mee.
6. Breng het geheel op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
7. Verdeel het geheel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven.
8. Bak de ovenschotel in ongeveer 25 minuten gaar.
9. Serveer de ovenschotel met wat extra zout en peper naar smaak.
Eet smakelijk!