Keuken

Fruitvliegjes bestrijden in de keuken

Fruitvliegjes kunnen je het hele jaar door plagen, maar ze zijn vooral productief in de late zomer en herfst. Fruitvliegen staan ​​bekend om hun kleine formaat, rode ogen en bruine lichamen. Hoewel het lijkt alsof het fruitvliegen uit het niets komen om je huis besmetten, komen ze vaak binnen via vochtige, fermenterende groenten en fruit . Heb je net een fruit- en groenten voorraad mee uit de supermarkt? Weet dat dit hun geliefde plek om massaal eieren te leggen. Ze voeden zich ook met voedselresten die te vinden zijn op poetslappen en dweilen, op lege flessen en blikjes en bij vuilniszakken. Wij laten je in dit artikel zien dat fruitvliegjes bestrijden best eenvoudig is om te doen.

Wat je nog niet wist over fruitvliegjes!

Fruitvliegen verspreiden bacteriën en schimmels die ze meedragen op hun harige pootjes. Op deze manier besmetten ze ander voedsel en versnelt het rottingsproces van groente en fruit. Maar er zijn nog andere interessante weetjes voor wie zich helemaal op deze onverwachte gasten wil verdiepen:

  • Fruitvliegen leven en broeden gretig in afvoeren, waar ze vaak het voedsel en vocht kunnen vinden dat ze nodig hebben. Hoewel het lijkt alsof ze zouden worden weggespoeld wanneer je de kraan laat lopen, overleven ze vaak deze vloed van water.
  • Ze kunnen tot 500 eieren per keer leggen en onder goede omstandigheden kunnen ze tot 40-50 dagen leven.
  • Hongerige fruitvliegjes hebben zelfs ​​alcohol en suikerhoudende dranken op het menu staan.
  • Fruitvliegen maken geen onderscheid over waar ze hun voedsel vandaan halen – als ze iets te eten kunnen vinden in je slaapkamer, badkamer of woonkamer, blijven ze rondhangen. Ook op tapijten die wat vocht bevatten van gemorste wijn, bier of frisdrank zijn belangrijke lokstoffen.

Fruitvliegjes bestrijden? Doe het zo!

Hoewel fruitvliegen kunnen worden beheerd met insecticidesprays in spuitbussen, of met lokdozen verkrijgbaar in speciaalzaken, kan het ook op een kosteloze manier. Uiteraard is voorkomen de beste manier om een ​​​​plaag te voorkomen. Hiervoor moeten bronnen van aantrekking verwijderd worden:

  • Sluit voedingswaar af in luchtdichte potten, bewaar ze in de koelkast en verwijder alle overrijpe producten.
  • Voorkom dat deze insecten de woning binnenkomen door gaasschermen op ramen en deuren te installeren.
  • Maag prullenbakken iets sneller leeg en maak ze schoon met een sopje.
  • Verwijder vuil van apparaten, inclusief de vaatwasser.
  • Vervang of was poetslappen of sponzen iets sneller.
  • Poets regelmatig opbergplekken waar voeding bewaard wordt
  • Spoel gootstenen en afvoeren door met een reinigingsvloeistof.
  • Houd spoelbakken droog wanneer ze niet in gebruik zijn.

Fruitvliegval maken

In slechts enkele minuten kun je je huis snel van fruitvliegjes verlossen door deze eenvoudige, zelfgemaakte val te maken van ingrediënten die je al in je kast hebt staat namelijk appelazijn en afwasmiddel. Azijn is het een goedkoop ingrediënt en stoot , in tegenstelling tot veel commerciële producten, geen schadelijke, agressieve dampen uit!
Door een potje appelazijn in de nabijheid van de vliegjes te zetten worden deze aangetrokken door hun geur. Je kan ook een fles met een kleine hals gebruiken om de ontsnappingspogingen te verkleinen!
Het zijn echter de paar druppels afwasmiddel die hun werk doen: het afwasmiddel de oppervlaktespanning van de azijn breekt, vallen de fruitvliegjes erin en verdrinken. Zeg maar dag tegen die vervelende zwerm.

Een tweede methode is de via een papieren kegel, azijn en oud fruit.Leg wat stukjes zeer rijp fruit in een pot en besprenkel met azijn Rol vervolgens wat papier in een kegel en steek het in de pot, waarbij u de smalle opening naar beneden plaatst. De geur van rottende producten zal helpen om de fruitvliegjes in het mengsel te lokken, maar het kegelvormige deel van deze fruitvliegjesval maakt het moeilijk voor ze om eruit te komen.

Pasta met vegetarische saus a la bolognese

Een van de leukste dingen aan het koken vind ik, behalve het experimenteren, het koken voor vrienden. Voor mij is het de ultieme gezelligheid om mensen te verwennen met lekkers. Nu heb ik een aantal vrienden die vegetarisch zijn. Dit is helemaal geen probleem, want ik kook eigenlijk best vaak zonder vlees of vis. Maar ik gebruik dat soort etentjes voor mezelf altijd als een uitdaging. Gaat het me lukken om een ‘klassieker’ te maken zonder vleesvervangers te gebruiken. Kan ik ze iets beters voorschotelen dan de bekende gepaneerde camembert uit de oven? ? Zo ontstond deze Pasta met vegetarische saus die lijkt op een Bolognesesaus.

Eigenlijk had ik een tijdje geleden besloten dat ik nooit een Pasta met vegetarische saus à la een Bolognese zou maken. Waarom? Omdat Bolognese (of eigenlijk ragú) een vleessaus is. Geen tomatensaus zoals veel mensen denken, maar echt een vleessaus. Dus hoezo zou je dat als vegetariër überhaupt willen eten? Maar ik houd nu eenmaal van uitdagingen, mensen willen bekende en beproefde smaken op een hun bordje en ik bleef er toch maar over nadenken. Aan de slag dus.

Eerlijk is eerlijk hoor, ik had dit idee al een tijdje en wist dat ik dan ook wortel(s) en bleekselderij nodig zou hebben. Maar die pasten deze week helaas niet in mijn budget… Lastig hoor, die niet rekbare einde van je portemonnee. Ik had wel een doosje champignons in de koelkast staan die echt snel eens aan de beurt moest zijn. Dan maar zonder de wortel en bleekselderij! En gek genoeg, dat viel helemaal niet tegen. Haha… Ik had toch echt wel een beetje het idee dat ik een Italiaanse vleesachtige saus aan het eten was. Het moet niet gekker worden!

Ik gebruikt in deze Pasta met vegetarische saus een paar gedroogde tomaatjes. Die kun je ook vervangen door twee eetlepels tomatenpuree. Ik kreeg laatst een potje gedroogde tomaatjes cadeau, maar dat is dus één van die weinige dingen die ik echt niet lekker vind. Maarrrr, door ze fijn te malen, krijg je een soort tomatenpuree en dat lust ik wel! Haha… Soms loont het om creatief te zijn. ?

Recept Pasta met vegetarische saus a la bolognese

Wat heb je nodig?
(6 porties)
  • pasta, (tagliatelle is erg lekker hierbij) / ca 75 tot 100 gram per persoon
  • 250 gram champignons
  • 1 ui, schoongemaakt
  • 2 à 3 teentjes knoflook, schoongemaakt
  • 4 gedroogde tomaatjes, uit de olie
  • 150 gram rode linzen
  • 1 blikje tomatenstukjes
  • 1 pakje gezeefde tomaten
  • Worchestershiresaus**
  • 1 (groenten)bouillonblokje
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • zout en peper, naar smaak
  • geraspte kaas
  • olijfolie
  • water
Hoe maak je het?

Was de linzen en check of er geen steentjes tussen zitten. Laat de linzen uitlekken. Maak in de tussentijd de champignons schoon door ze zachtjes te borstelen met een kwastje of af te vegen met een stukje keukenpapier zodat er geen aarde meer op zit. Snijd de champignons door de helft. Snijd de ui in stukken.

Nu doe je  de champignons, ui, knoflook en gedroogde tomaatjes in de keukenmachine of de hakmolen die bij de staafmixer zit en vermaal je het tot een fijngehakte substantie. (Ik gebruikte de laatste en aangezien het niet in 1 keer paste, heb ik alles in tweeën verdeeld en het zo vermalen.)

Zet nu een hapjespan op het vuur met een scheutje olijfolie en verhit de olie. Bak hierin het champignonmengsel al roerende voor ca 3 minuutjes. Voeg dan de uitgelekte linzen toe en bak ze kort mee. Kruid met een beetje zout en peper.

Schenk de tomatenblokjes, de gezeefde tomaten en de Worcestershiresaus erbij en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Roer goed door. Schenk nu water in het blikje waar de tomaten in zaten en schenk dit in de pan. Roer nogmaals goed door.

Laat de saus zachtjes koken en roer hem af en toe door. De saus is klaar als de linzen zacht zijn. Bij mij duurde dit ca 40 minuutjes, maar het is het verstandigste om na 20 minuten al regelmatig te testen of ze gaar zijn. (NB. ik denk dat mijn linzen ietwat oud waren en dan garen ze langzamer.)

Strooi, als de linzen gaar zijn, de oregano over de saus en roer goed door. Proef de saus en kruid eventueel na met zout en peper. Kook nu de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta in een vergiet, maar laat deze niet uitlekken. Gooi deze met aanhangend water terug in de kookpan. Schep hier nu de saus doorheen. (Je hebt ongeveer een volle soeplepel saus per persoon nodig per portie)

Serveer met geraspte kaas en eventueel ee frisse groene salade.

Eet smakelijk!.

** Als geen Worcestershiresaus hebt, schep dan een theelepeltje (lichtbruine) suiker door de saus.

Eet je liever een echte Bolognesesaus? Probeer dan eens dit recept:

Scroll to top