Zuurkool oma’s

Oma’s zuurkool is een heerlijk, traditioneel Nederlands gerecht dat al generaties lang wordt geserveerd. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit gekookte aardappelen, gekookte zuurkool, spek, uien en kruiden. Het is een heerlijk comfort food dat perfect is voor een koude winteravond. Hier is hoe je het maakt.

Ingredi├źnten:

– 2 pond gekookte aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
2 pond gekookte zuurkool
– 2 uien, gesnipperd
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels bloem
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels azijn
– 2 eetlepels mosterd
– 2 eetlepels kruiden (zoals tijm, laurier, rozemarijn, etc.)
– 2 eetlepels gerookt spek, in kleine stukjes gesneden

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

2. Verwarm de boter in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze zacht zijn.

3. Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg dan de suiker, azijn, mosterd en kruiden toe en roer goed.

4. Voeg de gekookte aardappelen en zuurkool toe en roer goed.

5. Voeg de spek toe en roer goed.

6. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten koken.

7. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak het in de oven gedurende 30 minuten.

8. Serveer warm met een lekker stukje brood. Geniet ervan!

Zuurkool oma’s

Geef een reactie

Schuiven naar boven