Hotpot is een heerlijke maaltijd die je met het hele gezin kunt delen. Het is een gerecht dat bestaat uit verschillende ingrediënten die je in een grote pot kookt. De ingrediënten kunnen variëren, maar de basis is meestal vlees, groenten, noedels en een bouillon. In dit recept zullen we een hotpot maken met kip, paddenstoelen, wortelen, uien, noedels en een kippenbouillon.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
– 2 uien, in dunne ringen gesneden
– 2 wortelen, in dunne plakjes gesneden
– 200 gram paddenstoelen, in plakjes gesneden
– 500 ml kippenbouillon
– 200 gram noedels
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels sesamolie
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de uien toe. Bak de uien gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
2. Voeg de kip toe en bak deze gedurende 5 minuten.
3. Voeg de wortelen, paddenstoelen, sojasaus, sesamolie, zout en peper toe en bak alles gedurende 5 minuten.
4. Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
5. Voeg de noedels toe en kook het gerecht gedurende 10 minuten.
6. Breng de hotpot op smaak met zout en peper.
7. Serveer de hotpot met wat extra sojasaus en sesamolie.
Eet smakelijk!