Koolhydraatarm eten is een populaire manier om gezond te eten. Het is een goede manier om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren en je energieniveau te verhogen. In dit recept maken we een koolhydraatarm gerecht met kip, groenten en een lekkere saus. Het is een eenvoudig en gezond gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in plakjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel tijm
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette, citroensap, oregano, tijm, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Serveer de kip met de groenten en de saus.
Eet smakelijk!