Zomers avondeten is een heerlijke manier om de warme zomeravonden door te brengen. Met deze recepten kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. Van een frisse salade tot een heerlijke pasta, deze recepten zullen je helpen om een heerlijke maaltijd te maken die je hele gezin zal waarderen.
Recept 1: Gegrilde kip met citroen-knoflooksaus
Ingrediënten:
– 4 kippendijen
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de grill voor op medium-hoog.
2. Meng de olijfolie, citroensap, knoflook, oregano, tijm, zout en peper in een kom.
3. Leg de kippendijen in de kom en marineer ze in de marinade. Laat de kip minstens 30 minuten marineren.
4. Leg de kippendijen op de grill en grill ze gedurende 10-15 minuten, of totdat de kip gaar is.
5. Serveer de kip met de citroen-knoflooksaus.
Recept 2: Pasta met spinazie en tomaat
Ingrediënten:
– 250 gram pasta
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 blik tomatenblokjes
– 200 gram spinazie, fijngesneden
– 1/2 theelepel gedroogde oregano
– 1/2 theelepel gedroogde basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op medium vuur.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze gedurende 2-3 minuten.
4. Voeg de tomatenblokjes, spinazie, oregano, basilicum, zout en peper toe en bak alles gedurende 5-7 minuten.
5. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar.
6. Serveer de pasta met spinazie en tomaat.