Zoete aardappelen zijn een heerlijke en gezonde manier om je maaltijd te verrijken. Ze zijn eenvoudig te bereiden en kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. In dit recept worden zoete aardappelen gebakken in de oven met een kruidige korst. Het resultaat is een heerlijke, knapperige aardappel die perfect is als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Ingrediënten:
– 4 zoete aardappelen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
3. Leg de plakjes zoete aardappel op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
4. Meng de komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom en strooi over de zoete aardappelen.
5. Bak de zoete aardappelen in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
6. Serveer de zoete aardappelen warm als bijgerecht of als hoofdgerecht.