In dit recept wordt een heerlijke zoete aardappel courgette gerecht gemaakt. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. De zoete aardappel en courgette worden gebakken in olijfolie en kruiden met knoflook, paprikapoeder, zout en peper. Deze combinatie van smaken maakt het een heerlijke maaltijd. Serveer de zoete aardappel courgette met een salade of een andere groente voor een complete maaltijd.
Ingrediënten:
– 2 zoete aardappels, geschild en in blokjes gesneden
– 1 courgette, in plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de zoete aardappel en courgette op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
3. Bestrooi met knoflook, paprikapoeder, zout en peper.
4. Bak de zoete aardappel courgette in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de aardappel en courgette gaar zijn.
5. Serveer de zoete aardappel courgette met een salade of andere groente.