Zandkoekjes zijn een klassiek, lekker en makkelijk te maken koekje. Deze zandkoekjes zijn heerlijk krokant en hebben een heerlijke smaak. Met slechts een paar ingrediënten kun je deze zandkoekjes in een mum van tijd maken.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram suiker
– 100 gram boter
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
– Snufje zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
3. Voeg de boter toe en kneed het tot een kruimelig deeg.
4. Voeg het ei en vanille extract toe en kneed het deeg tot een soepel deeg.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
6. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in ongeveer 10-15 minuten goudbruin.
9. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
10. Geniet van je zelfgemaakte zandkoekjes!