Zandkoekjes zijn een klassieke traktatie die iedereen kent en waar iedereen van houdt. Ze zijn makkelijk te maken en zijn een perfecte snack voor elke gelegenheid. In dit recept leer je hoe je zandkoekjes kunt maken met een heerlijke, kruidige smaak.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 75 gram suiker
– 1 ei
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel zout
– 2 eetlepels melk
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, suiker, kaneel, nootmuskaat, bakpoeder en zout in een kom en meng goed.
3. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt.
4. Voeg het ei en de melk toe en kneed het deeg tot het een soepel deeg wordt.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot het ongeveer 5 mm dik is.
6. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-12 minuten.
9. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!