Zalm moot is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm moot is een combinatie van gebakken zalm, groenten en een lekkere saus. Het is een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen. Hier volgt het recept voor zalm moot.
Ingrediënten:
– 2 zalmfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, gesnipperd
– 1 teentje knoflook, geperst
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 groene paprika, in blokjes
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/4 kopje kippenbouillon
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika’s, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten, of totdat ze zacht zijn.
3. Leg de zalmfilets in een ovenschaal en giet de kippenbouillon erover.
4. Verdeel de groenten over de zalmfilets en zet de ovenschaal in de oven. Bak de zalm moot gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is.
5. Serveer de zalm moot met een salade of een andere bijgerecht naar keuze.
Eet smakelijk!