Wortelpeterselie is een heerlijk en gezond gerecht dat je kunt maken als je op zoek bent naar een koolhydraatarm maaltijd. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekkere combinatie van wortelen, peterselie en knoflook die samen een heerlijke smaak creëren. Dit recept is een perfecte optie als je op zoek bent naar een gezonde maaltijd die je snel klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 grote wortelen, geschild en in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel peterselie, gehakt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de wortelplakjes op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
3. Bestrooi met de knoflook, peterselie, zout en peper.
4. Bak de wortelen in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
5. Serveer de wortelpeterselie warm.