Wortelen zijn een heerlijke en gezonde groente die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke wortelenmaaltijd kunt maken. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke smaak. Je kunt deze maaltijd als bijgerecht of als hoofdgerecht serveren.
Ingrediënten:
– 500 gram wortelen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes.
3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
4. Voeg de komijnpoeder, kurkuma, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed.
5. Voeg de wortelen toe en roer goed.
6. Voeg het water toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
7. Verdeel de wortelen over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de wortelen in ongeveer 20 minuten gaar.
8. Serveer de wortelen met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.