Wokgroenten vegetarisch

Wokgroenten zijn een heerlijke manier om een gezonde, vegetarische maaltijd te bereiden. In dit recept worden verschillende groenten gebruikt, zoals paprika, ui, knoflook, champignons en courgette. De groenten worden gewokt in een kruidige saus, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen. Dit recept is eenvoudig te maken en is een perfecte maaltijd voor een drukke dag.

Ingrediënten:

– 2 eetlepels olijfolie

– 1 ui, gesnipperd

– 2 teentjes knoflook, geperst

– 1 rode paprika, in blokjes

– 200 gram champignons, in plakjes

– 1 courgette, in plakjes

– 2 eetlepels sojasaus

– 1 eetlepel sesamolie

– 1 eetlepel gember, fijngehakt

– 1 eetlepel chilipoeder

– 1 eetlepel suiker

– 1 eetlepel maïzena

– 2 eetlepels water

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een wok of grote koekenpan.

2. Voeg de ui, knoflook, paprika, champignons en courgette toe en bak de groenten ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de sojasaus, sesamolie, gember, chilipoeder, suiker, maïzena en water toe en roer goed door.

4. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken.

5. Breng op smaak met zout en peper.

6. Serveer de wokgroenten met rijst of noodles.

Wokgroenten vegetarisch

Geef een antwoord

Schuiven naar boven