Winterpostelein is een heerlijke wintergroente die je op veel verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept wordt winterpostelein gebakken met knoflook, olijfolie en kruiden. Het resultaat is een heerlijke, knapperige groente die een perfecte aanvulling is op elke maaltijd.
Ingrediënten:
– 500 gram winterpostelein
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde rozemarijn
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de winterpostelein en snijd deze in plakjes.
3. Leg de plakjes winterpostelein op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie.
4. Voeg de knoflook, oregano, tijm, rozemarijn, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
5. Bak de winterpostelein in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de plakjes knapperig en goudbruin zijn.
6. Serveer de winterpostelein warm als bijgerecht.