Vandaag gaan we een heerlijke maaltijd maken met kip, groenten en rijst. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. We gebruiken kipfilet, uien, paprika, knoflook, tomaten, olijfolie, kruiden en rijst.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 1 paprika, in blokjes
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 tomaten, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel kruiden naar keuze (bijvoorbeeld oregano, tijm, paprikapoeder)
– 200 gram rijst
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in blokjes en leg ze in een ovenschaal.
3. Voeg de ui, paprika, knoflook, tomaten en olijfolie toe en meng alles goed door elkaar.
4. Bestrooi met de kruiden naar keuze.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. Serveer de kip met de rijst en eventueel wat extra groenten.
Eet smakelijk!