Walnootkoekjes zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze koekjes zijn licht en knapperig, met een heerlijke smaak van walnoten. Ze zijn perfect als tussendoortje of als dessert. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijke portie walnootkoekjes maken.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram suiker
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 125 gram boter, gesmolten
– 1 ei
– 1 theelepel vanille-extract
– 100 gram gehakte walnoten
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
3. Voeg de gesmolten boter, het ei en het vanille-extract toe en meng alles goed.
4. Voeg de gehakte walnoten toe en meng alles goed.
5. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten goudbruin.
7. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!