Wakame salade is een heerlijke Japanse salade die gemaakt wordt met wakame, een soort zeewier. Het is een gezonde salade die je kunt serveren als bijgerecht of als een volledige maaltijd. Deze salade is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke smaak. Hieronder volgt het recept voor wakame salade.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels wakame
– 1/2 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 rode ui, in dunne ringen gesneden
– 1/2 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
– 1/4 kopje sojasaus
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1 theelepel suiker
– 1/2 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de wakame toe. Kook de wakame gedurende 2 minuten. Giet de wakame af en spoel het af met koud water. Laat de wakame uitlekken.
2. Meng de komkommer, rode ui en paprika in een kom.
3. Voeg de sojasaus, sesamolie, rijstazijn, suiker en zout toe aan de kom en meng alles goed.
4. Voeg de wakame toe aan de salade en meng alles goed.
5. Serveer de salade direct of laat het afkoelen in de koelkast.
Eet smakelijk!