Voorgerechten zijn een perfecte manier om je gasten te verwelkomen en hun smaakpapillen te prikkelen. Of je nu een klassieke salade of een verrassend gerecht serveert, een goed voorgerecht is de perfecte manier om je gasten te verwelkomen. Hieronder vind je een aantal recepten voor heerlijke voorgerechten die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Recept 1: Geroosterde groenten met feta
Ingrediënten:
– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 2 aubergines, in plakjes gesneden
– 2 rode paprika’s, in plakjes gesneden
– 2 uien, in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels balsamicoazijn
– 200 gram feta, in blokjes gesneden
– 1 eetlepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de groenten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, balsamicoazijn, oregano, zout en peper.
3. Rooster de groenten in de oven gedurende 25 minuten.
4. Voeg de feta toe en rooster nog eens 5 minuten.
5. Serveer de geroosterde groenten met feta warm.