Vijgenjam is een heerlijke zoete jam die je kunt maken met verse vijgen. Het is een perfecte manier om de zoete smaak van vijgen te vangen en het is ook een geweldige manier om de vijgen te conserveren. Deze vijgenjam is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke zoete smaak.
Ingrediënten:
– 1 kg verse vijgen
– 500 gram suiker
– 2 citroenen
– 2 eetlepels kaneel
– 2 eetlepels vanille extract
Instructies:
1. Was de vijgen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Doe de vijgen in een grote pan en voeg de suiker, citroensap, kaneel en vanille extract toe.
3. Breng het mengsel aan de kook en laat het op laag vuur koken totdat de vijgen zacht zijn. Roer regelmatig om te voorkomen dat het aanbrandt.
4. Laat de jam afkoelen en giet het in schone, steriele potten.
5. Sluit de potten goed af en bewaar ze op een koele, donkere plaats.
Geniet van je heerlijke vijgenjam!