Vegetarisch spinazie is een heerlijke en gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. In dit recept gebruiken we spinazie, knoflook, ui, paprika en tomaat om een smaakvolle maaltijd te creëren. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Dit is een geweldige maaltijd voor als je op zoek bent naar een gezonde en lekkere vegetarische optie.
Ingrediënten:
– 500 gram spinazie
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 ui, gesnipperd
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 tomaat, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
4. Voeg de paprika en tomaat toe en bak nog een minuut.
5. Voeg de spinazie toe en bak nog een minuut.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Laat de spinazie nog 2-3 minuten bakken totdat de spinazie gaar is.
8. Serveer de spinazie warm.