Rijstnoedels met kip en groenten is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Deze rijstnoedels met kip en groenten zijn gevuld met smaakvolle kip, knapperige groenten en een heerlijke saus. Het is een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zullen waarderen. Hier volgt het recept.
Ingrediënten:
– 200 gram rijstnoedels
– 2 kippenbouten, in blokjes gesneden
– 1 ui, in dunne ringen gesneden
– 1 paprika, in dunne reepjes gesneden
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels olie
– 1 eetlepel sesamolie
– 1 eetlepel suiker
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de kip, ui, paprika en knoflook toe en bak deze ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de sojasaus, sesamolie, suiker en zout toe en roer alles goed door elkaar.
4. Voeg de gekookte rijstnoedels toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel nog een paar minuten bakken.
5. Serveer de rijstnoedels met kip en groenten direct. Eet smakelijk!