Vega rijst

Vega rijst is een heerlijke en gezonde manier om je maaltijd te beginnen. Het is een veelzijdige maaltijd die je kunt variëren met verschillende ingrediënten. In dit recept gebruiken we een combinatie van groenten, kruiden en noten om een smaakvolle en voedzame maaltijd te creëren.

Ingrediënten:

– 1 kopje gekookte vega rijst
– 1 ui, gesnipperd
– 1 teentje knoflook, geperst
– 1/2 kopje gesneden wortel
– 1/2 kopje gesneden paprika
– 1/2 kopje gesneden champignons
– 1/4 kopje geroosterde noten
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui, knoflook, wortel, paprika en champignons toe en bak de groenten ongeveer 5 minuten, of totdat ze zacht zijn.

3. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om.

4. Voeg de gekookte vega rijst toe en roer goed om.

5. Voeg de geroosterde noten toe en roer goed om.

6. Laat de rijst nog 5 minuten koken, of totdat de rijst gaar is.

7. Serveer de vega rijst met de geroosterde noten en geniet ervan!

Vega rijst

Geef een reactie

Schuiven naar boven