Van de dag sonja bakker

Sonja Bakker is een bekende Nederlandse voedingsdeskundige die bekend staat om haar gezonde recepten. In dit recept gebruiken we de producten uit haar dieet om een heerlijke maaltijd te maken.

Ingredi├źnten:

– 200 gram kipfilet

– 1 ui, gesnipperd

– 2 teentjes knoflook, geperst

– 1 rode paprika, in blokjes

– 1 eetlepel olijfolie

– 1 eetlepel paprikapoeder

– 1 theelepel komijnpoeder

– 1 theelepel kurkuma

– 1 theelepel chilipoeder

– 1 blikje tomatenblokjes

– 1 eetlepel tomatenpuree

– 1 eetlepel honing

– 1 eetlepel citroensap

– 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze 2 minuten.

3. Voeg de kipfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.

4. Voeg de paprika, paprikapoeder, komijnpoeder, kurkuma, chilipoeder, tomatenblokjes, tomatenpuree, honing, citroensap en koriander toe. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

5. Verdeel het kipmengsel over een ovenschaal en zet deze in de oven. Bak de kip in ongeveer 20 minuten gaar.

6. Serveer de kip met rijst of een salade.

Van de dag sonja bakker

Geef een reactie

Schuiven naar boven