Uien zijn een veelzijdig ingrediënt dat in veel gerechten wordt gebruikt. Ze zijn lekker, gezond en makkelijk te bereiden. In dit recept gebruiken we uien om een heerlijke, smaakvolle salade te maken. We combineren de uien met knapperige sla, frisse komkommer en een heerlijke dressing. Het resultaat is een verfrissende salade die perfect is als bijgerecht of als lunch.
Ingrediënten:
– 2 grote uien, in dunne ringen gesneden
– 2 koppen gemengde sla
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 theelepel honing
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de uienringen op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster de uienringen in de oven gedurende 15 minuten.
3. Meng de sla, komkommer en geroosterde uienringen in een grote kom.
4. Maak de dressing door de balsamicoazijn, honing, zout en peper te mengen.
5. Giet de dressing over de salade en meng goed.
6. Serveer de salade direct.