Turkse broodjes zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn licht en luchtig, met een knapperige korst en een zachte, zoute binnenkant. Ze zijn perfect als lunch, snack of bijgerecht. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke broodjes kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram bloem
– 2 theelepels zout
– 2 theelepels suiker
– 2 theelepels gist
– 2 eetlepels olijfolie
– 300 ml lauw water
– 2 eetlepels sesamzaad
– 2 eetlepels zonnebloempitten
– 2 eetlepels pompoenpitten
Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, zout, suiker en gist in een kom.
2. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed.
3. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot een soepel geheel.
4. Voeg de sesamzaadjes, zonnebloempitten en pompoenpitten toe en kneed het deeg nog een paar minuten.
5. Laat het deeg een uur rusten.
6. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en rol deze uit tot dunne plakken.
7. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bestrijk de plakken met wat olijfolie en bestrooi ze met wat zout.
9. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 15-20 minuten.
10. Laat de broodjes afkoelen en serveer ze warm.
Eet smakelijk!