Tuinbonen zijn een heerlijk en gezond ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept gebruiken we tuinbonen om een smakelijke salade te maken. Deze salade is een perfecte aanvulling op een barbecue of als lunch. Het is eenvoudig te maken en heeft een frisse smaak.
Ingrediënten:
– 500 gram tuinbonen
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels azijn
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel suiker
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de tuinbonen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de bonen afkoelen.
2. Meng de tomaten, ui, olijfolie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper in een grote kom.
3. Voeg de afgekoelde tuinbonen toe en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat de salade een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.