Teriyaki marinade is een Japanse marinade die wordt gebruikt om vlees, vis en groenten te marineren. Het is een zoete, pittige saus die een heerlijke smaak aan je gerechten geeft. De basis van de marinade bestaat uit sojasaus, suiker, sake en mirin. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke teriyaki marinade.
Ingrediënten:
– 1/2 kopje sojasaus
– 1/4 kopje suiker
– 2 eetlepels sake
– 2 eetlepels mirin
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
Instructies:
1. Meng alle ingrediënten in een kom.
2. Roer goed totdat de suiker is opgelost.
3. Giet de marinade over het vlees, vis of groenten dat je wilt marineren.
4. Laat het vlees, vis of groenten minstens een uur marineren.
5. Verwarm de marinade voor gebruik.
6. Geniet van je heerlijke teriyaki gerecht!