Oude wijven koek is een traditioneel Nederlands gebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Het is een heerlijk zoet gebak dat gemaakt wordt met bloem, suiker, boter, eieren, kaneel en kruidnagel. Het is een heerlijk gebak dat perfect is voor een kopje koffie of thee. Hieronder volgt het recept voor oude wijven koek.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram suiker
– 125 gram boter
– 2 eieren
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel kruidnagel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, suiker, boter, eieren, kaneel en kruidnagel in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Vet een bakvorm in en doe het deeg in de vorm.
4. Bak de oude wijven koek in de oven gedurende 25-30 minuten.
5. Laat de oude wijven koek afkoelen en serveer met een kopje koffie of thee.
Eet smakelijk!