Tartiflette origineel

Tartiflette is een traditionele Franse ovenschotel die wordt gemaakt met aardappelen, uien, spek en kaas. Het is een heerlijke, comfortabele maaltijd die perfect is voor een koude winteravond. Met deze originele tartiflette-recept kunt u genieten van de smaken van de Franse Alpen in uw eigen keuken.

Ingredi├źnten:

– 2 kg aardappelen, geschild en in plakjes gesneden

– 2 uien, gesnipperd

– 200 g spek, in blokjes gesneden

– 200 g geraspte Reblochon kaas

– 2 eetlepels olijfolie

– 2 eetlepels boter

– 2 eetlepels gehakte peterselie

– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook de aardappelen gedurende 10-15 minuten tot ze gaar zijn.

3. Verwarm de olijfolie en boter in een grote koekenpan en voeg de uien toe. Bak de uien gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.

4. Voeg de spekblokjes toe en bak gedurende 5 minuten.

5. Voeg de gekookte aardappelen toe en bak gedurende 5 minuten.

6. Voeg de geraspte kaas toe en bak gedurende 5 minuten.

7. Voeg de gehakte peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.

8. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet in de oven gedurende 20-25 minuten tot de kaas gesmolten is en de bovenkant goudbruin is.

9. Serveer de tartiflette warm met een salade.

Tartiflette origineel

Geef een reactie

Schuiven naar boven