Tacos zijn een heerlijk Mexicaans gerecht dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke taco kunt maken met kip, komkommer, avocado en een heerlijke zelfgemaakte salsa. Deze tacos zijn een geweldige manier om je familie en vrienden te verrassen met een lekker en gezond gerecht.
Ingrediënten:
– 500 gram kipfilet
– 2 komkommers
– 2 avocado’s
– 8 taco’s
– 1 ui
– 2 tomaten
– 1 rode paprika
– 1 limoen
– 1 teentje knoflook
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel cayennepeper
– Olijfolie
– Zout en peper
Salsa:
– 2 tomaten
– 1 ui
– 1 rode paprika
– 1 limoen
– 1 teentje knoflook
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel cayennepeper
– Olijfolie
– Zout en peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en leg deze op een bakplaat. Bestrooi de kip met zout, peper, komijn, paprikapoeder en cayennepeper. Besprenkel de kip met wat olijfolie en zet de bakplaat in de oven. Bak de kip in ongeveer 15 minuten gaar.
3. Snijd ondertussen de komkommer, avocado, ui, tomaten en rode paprika in kleine blokjes.
4. Maak de salsa door alle ingrediënten te mengen in een kom. Voeg wat olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
5. Verwarm de taco’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Verdeel de kip, komkommer, avocado, ui, tomaten en rode paprika over de taco’s.
7. Garneer de taco’s met de salsa en serveer direct.
Eet smakelijk!