Spongecake is een heerlijke, luchtige cake die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag, een picknick of gewoon als een lekker tussendoortje. Met dit recept kun je een heerlijke spongecake maken die je met verschillende toppings kunt variëren.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 200 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 125 gram boter
– 2 eetlepels melk
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtige massa.
3. Voeg de bloem, bakpoeder, boter, melk en vanille extract toe en mix alles goed door elkaar.
4. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
5. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten.
6. Laat de cake afkoelen en bestrijk de bovenkant met poedersuiker.
7. Serveer de cake met vers fruit, chocoladesaus of andere toppings naar keuze.
Eet smakelijk!