Mokka cake is een heerlijke, zachte cake met een intense smaak van koffie. Deze cake is perfect als dessert of als tussendoortje. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Hieronder volgt het recept voor mokka cake.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 2 eetlepels instant koffiepoeder
– 150 gram suiker
– 2 eieren
– 150 ml melk
– 100 ml zonnebloemolie
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder, cacaopoeder, koffiepoeder en suiker in een kom.
3. Voeg de eieren, melk, olie en vanille extract toe en mix alles goed door elkaar.
4. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
5. Bak de cake in de oven gedurende 30-35 minuten.
6. Laat de cake afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!