Sperziebonen salade is een heerlijke, gezonde salade die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte aanvulling op een maaltijd of als een lekkere snack. Deze salade is gemaakt met sperziebonen, tomaat, ui, knoflook, olijfolie, citroensap, peper en zout. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten klaar hebt. Volg deze stappen om deze heerlijke salade te maken.
Ingrediënten:
– 500 gram sperziebonen
– 1 ui, fijngehakt
– 2 tomaten, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de sperziebonen toe. Kook de sperziebonen gedurende 5-7 minuten. Giet de sperziebonen af en laat ze afkoelen.
2. Meng in een kom de ui, tomaten, knoflook, olijfolie, citroensap, zout en peper.
3. Voeg de afgekoelde sperziebonen toe aan de kom en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat de salade een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.