Sperciebonen zijn een heerlijke en gezonde manier om je maaltijd te verrijken. Ze zijn eenvoudig te bereiden en kunnen worden gecombineerd met een verscheidenheid aan ingrediënten. In dit recept worden sperciebonen gecombineerd met knoflook, ui, paprika en tomaat om een smaakvolle en voedzame maaltijd te creëren. Dit recept is eenvoudig te maken en is een geweldige manier om je maaltijd te verrijken.
Ingrediënten:
– 500 gram sperciebonen
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de sperciebonen toe. Kook de bonen gedurende 10-15 minuten tot ze gaar zijn.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook, ui en paprika toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en kook nog een paar minuten.
4. Voeg de gekookte sperciebonen toe en kook nog een paar minuten. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer de sperciebonen met een salade of een stukje brood. Geniet ervan!