Snijboon is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. In dit recept gebruiken we snijboon, uien, knoflook, paprika, tomaten en kruiden om een smaakvolle maaltijd te maken. Met deze ingrediënten kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 500 gram snijboon
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 rode paprika, in blokjes
– 2 tomaten, in blokjes
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkumapoeder
– 1 theelepel zout
– Olijfolie
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de snijboon toe. Kook de snijboon gedurende 5 minuten. Giet de snijboon af en laat afkoelen.
3. Verwarm een koekenpan met wat olijfolie en voeg de uien, knoflook, paprika, tomaten en kruiden toe. Bak de groenten gedurende 5 minuten.
4. Voeg de afgekoelde snijboon toe aan de groenten en bak nog eens 5 minuten.
5. Verdeel de groenten en snijboon over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de groenten en snijboon gedurende 20 minuten.
6. Serveer de snijboon met wat extra olijfolie en wat verse kruiden. Eet smakelijk!