Snijbonen zijn een heerlijk en gezond ingrediënt dat je op veel manieren kunt bereiden. In dit recept maken we er een heerlijk hoofdgerecht van met een paar eenvoudige ingrediënten. Het resultaat is een smaakvolle maaltijd die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten:
– 500 gram snijbonen
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Breng een pan met water aan de kook en voeg de snijbonen toe. Kook de bonen gedurende 5 minuten. Giet de bonen af en spoel ze af met koud water.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook gedurende 5 minuten.
4. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, komijnpoeder, kurkuma, zout en peper toe en roer goed door.
5. Voeg de gekookte snijbonen toe en roer goed door.
6. Verdeel de bonen over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de bonen gedurende 20 minuten.
7. Serveer de bonen met een salade of een andere bijgerecht naar keuze.