Slow cooker recepten zijn een geweldige manier om een heerlijke maaltijd te bereiden zonder veel moeite. Met een slow cooker kun je een maaltijd bereiden die smaakvol, voedzaam en gemakkelijk te maken is. In dit recept gebruiken we een slow cooker om een heerlijke kip- en groenteschotel te maken.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 blikje gepelde tomaten
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kopje kippenbouillon
– 1 kopje gesneden wortelen
– 1 kopje gesneden courgette
– 1 kopje gesneden paprika
Bereidingswijze:
1. Verwarm de slow cooker op laag.
2. Voeg de kipfilets, ui, knoflook, tomatenpuree, gepelde tomaten, oregano, basilicum, paprikapoeder, zout en peper toe aan de slow cooker. Roer alles goed door elkaar.
3. Voeg de kippenbouillon toe en roer alles goed door elkaar.
4. Voeg de wortelen, courgette en paprika toe en roer alles goed door elkaar.
5. Dek de slow cooker af en laat het gerecht 4-5 uur sudderen op laag.
6. Serveer de kip- en groenteschotel met rijst of aardappelen.