Simpel gezond eten is een geweldige manier om gezond te blijven en je lichaam te voeden met voedingsstoffen. In dit recept maken we een gezonde salade met kip, groenten en een lekkere dressing. Het is een eenvoudig en lekker gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 komkommer
– 1 rode paprika
– 1/2 rode ui
– 1/2 bosje peterselie
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de kipfilets in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met zout, peper en knoflookpoeder. Bak de kip in de oven gedurende 15-20 minuten.
3. Snijd ondertussen de komkommer, paprika en ui in kleine stukjes.
4. Meng de kip, groenten en peterselie in een kom.
5. Maak de dressing door de olijfolie, citroensap, zout en peper te mengen.
6. Voeg de dressing toe aan de salade en meng alles goed door elkaar.
7. Serveer de salade en geniet ervan!