Silken tofu is een veelzijdige ingrediënt dat een heerlijke, romige textuur heeft. Het is een geweldige manier om je maaltijden een boost te geven met een extra portie eiwitten en voedingsstoffen. In dit recept gebruiken we silken tofu om een heerlijke, romige saus te maken die perfect is voor het serveren met pasta of andere gerechten.
Ingrediënten:
– 1 blok silken tofu
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 eetlepel gedroogde oregano
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 kopje plantaardige melk
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/4 kopje verse basilicum, fijngehakt
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Leg het blok silken tofu op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
3. Bak de tofu in de oven gedurende 15 minuten.
4. Haal de tofu uit de oven en laat afkoelen.
5. Doe de tofu in een blender of keukenmachine en voeg de knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe.
6. Voeg de plantaardige melk toe en blend tot een gladde saus.
7. Voeg de Parmezaanse kaas en de fijngehakte basilicum toe en blend nogmaals tot een gladde saus.
8. Serveer de saus met pasta of andere gerechten.