Side salads zijn een perfecte manier om je maaltijd wat extra groenten te geven. Ze zijn makkelijk te maken en kunnen worden aangepast aan je persoonlijke smaak. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke side salad met een frisse, citrusachtige smaak.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gemengde sla
– 1/2 kopje gesneden komkommer
– 1/2 kopje gesneden rode ui
– 1/2 kopje gesneden wortel
– 1/4 kopje gesneden rode paprika
– 1/4 kopje gesneden gele paprika
– 1/4 kopje gesneden groene paprika
– 1/4 kopje gesneden olijven
– 1/4 kopje gesneden cherrytomaten
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Serveer de salade direct of bewaar deze in de koelkast tot gebruik.