Sprouty is een heerlijk, gezond en veelzijdig gerecht dat je op verschillende manieren kunt bereiden. Het is een combinatie van verschillende groenten, waaronder spruitjes, die samen een smakelijke maaltijd vormen. In dit recept leer je hoe je een heerlijke sprouty kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
– 500 gram spruitjes
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Was de spruitjes en snijd ze in kleine stukjes.
3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
4. Voeg de spruitjes toe en bak ze 5 minuten mee.
5. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, komijnpoeder, kurkuma, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
6. Verdeel de spruitjes over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de spruitjes in ongeveer 20 minuten gaar.
7. Serveer de sprouty met wat extra olijfolie en wat vers gehakte peterselie.
Eet smakelijk!