Schweinshaxe is een traditioneel Duits gerecht dat bestaat uit een geroosterde hamvarkenspoot. Het is een heerlijk, sappig stuk vlees dat wordt geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen en aardappelgerechten. In dit recept leer je hoe je een perfecte schweinshaxe kunt maken.
Ingrediënten:
– 1 hamvarkenspoot
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde rozemarijn
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de hamvarkenspoot op een bakplaat en bestrijk het vlees met de olijfolie.
3. Meng de knoflook, zout, peper, tijm, oregano en rozemarijn in een kom en bestrijk het vlees met de kruidenmengsel.
4. Bak de hamvarkenspoot in de oven gedurende ongeveer 1 uur en 15 minuten, of totdat het vlees gaar is.
5. Haal de schweinshaxe uit de oven en laat het vlees 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Geniet van je perfecte schweinshaxe!