Sambal goreng boontjes is een heerlijk Indonesisch gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een combinatie van gebakken boontjes met een pittige sambal saus. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Hieronder volgt het recept voor sambal goreng boontjes.
Ingrediënten:
– 500 gram boontjes
– 2 eetlepels olie
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 2 eetlepels sambal oelek
– 2 eetlepels ketjap manis
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de knoflook en ui toe en bak deze 2-3 minuten.
3. Voeg de boontjes toe en bak deze 5-7 minuten.
4. Voeg de sambal oelek, ketjap manis, suiker en zout toe en roer alles goed door elkaar.
5. Laat het gerecht nog 5-7 minuten bakken.
6. Serveer de sambal goreng boontjes met rijst of naanbrood.
Eet smakelijk!