Rode kool salade is een heerlijke, gezonde salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte combinatie van zoete, zure en knapperige smaken. De rode kool wordt gecombineerd met appel, ui, walnoten en een heerlijke dressing. Dit recept is een geweldige manier om rode kool te eten en is een leuke toevoeging aan elke maaltijd.
Ingrediënten:
– 1 kopje gesneden rode kool
– 1/2 kopje gesneden appel
– 1/4 kopje gesneden ui
– 1/4 kopje gehakte walnoten
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel appelazijn
– 1 theelepel honing
– 1/2 theelepel mosterd
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Begin met het klaarmaken van de salade. Meng de rode kool, appel, ui en walnoten in een grote kom.
2. Maak de dressing door de olijfolie, appelazijn, honing, mosterd, zout en peper in een kleine kom te mengen.
3. Voeg de dressing toe aan de salade en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!