Stoof is een heerlijk gerecht dat je met verschillende ingrediënten kunt maken. Het is een eenvoudig gerecht dat je met weinig ingrediënten kunt bereiden. Het is een gerecht dat je met veel verschillende smaken kunt combineren. In dit recept gaan we een heerlijke stoof maken met kip, groenten en een heerlijke saus.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 courgette, in blokjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 blik kikkererwten
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel oregano
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook aan.
2. Voeg de kipfilets toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de paprika, courgette, tomatenblokjes en kikkererwten toe en bak deze mee.
4. Voeg de kruiden toe en roer alles goed door elkaar.
5. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes stoven.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer de stoof met rijst of aardappelen.
Eet smakelijk!