Refried beans zijn een heerlijk en voedzaam Mexicaans gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Het is een geweldige manier om bonen te eten, omdat ze zacht en smeuïg zijn. Refried beans zijn een geweldige manier om je maaltijd te verrijken met eiwitten en vezels. Dit recept is een eenvoudige manier om refried beans te maken met een paar ingrediënten.
Ingrediënten:
– 2 kopjes gekookte zwarte bonen
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel zout
– 1/4 kopje water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
3. Voeg de komijn, chilipoeder en zout toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de bonen toe en bak nog een paar minuten.
5. Voeg het water toe en laat het mengsel zachtjes koken.
6. Gebruik een staafmixer om de bonen te pureren tot een smeuïge massa.
7. Breng op smaak met meer zout en chilipoeder als je dat wilt.
8. Serveer de refried beans warm met je favoriete toppings.