Ravioli funghi is een heerlijke Italiaanse pasta gevuld met champignons en kaas. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd kunt bereiden. De smaak van de champignons en kaas wordt versterkt door de knapperige knoflook en de frisse peterselie. Dit recept is een geweldige manier om een lekkere maaltijd te maken die iedereen zal waarderen.
Ingrediënten:
– 500 gram ravioli
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 200 gram champignons, in plakjes
– 2 eetlepels peterselie, gehakt
– 100 gram geraspte kaas
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de ravioli toe. Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut.
3. Voeg de champignons toe en bak deze gedurende 5 minuten.
4. Voeg de peterselie toe en bak nog eens 1 minuut.
5. Voeg de geraspte kaas toe en bak nog eens 1 minuut.
6. Voeg de gekookte ravioli toe en roer alles goed door elkaar.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Serveer de ravioli funghi direct.