Rauwe witlof is een heerlijke, gezonde groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een lekkere, gezonde salade kunt maken met rauwe witlof. Deze salade is een perfecte aanvulling op elke maaltijd en is ook nog eens super makkelijk te maken.
Ingrediënten:
– 2 stengels witlof, in dunne plakjes gesneden
– 1 appel, in kleine blokjes gesneden
– 1/4 komkommer, in kleine blokjes gesneden
– 1/4 rode ui, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel honing
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 theelepel knoflookpoeder
– 1/4 theelepel kurkuma
– 1/4 theelepel komijn
– 1/4 theelepel gedroogde oregano
Bereidingswijze:
1. Meng de witlof, appel, komkommer en ui in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, citroensap, honing, zout, peper, knoflookpoeder, kurkuma, komijn en oregano toe en meng alles goed door elkaar.
3. Laat de salade minstens 30 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
4. Serveer de salade als bijgerecht bij je maaltijd.
Eet smakelijk!