Rauwe andijvie is een heerlijke, gezonde salade die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte aanvulling op een maaltijd of als een gezonde snack. Deze salade is eenvoudig te maken en heeft een frisse smaak. Hieronder volgt een recept voor rauwe andijvie met een lekkere dressing.
Ingrediënten:
– 1 krop andijvie
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel honing
– 1 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes.
2. Meng de olijfolie, citroensap, mosterd, honing, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
3. Voeg de andijvie toe aan de dressing en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat deze een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!